熱風旋轉爐可用來烘干、烤制各種面包、蛋糕、肉制品及多種糕點面食，其外形和內室均采用不銹鋼制作，既清潔衛生，應用了熱風對流、熱風循環和緩慢自轉小車相結合，使食品各部分受熱均勻，加上噴水加濕裝置，保證了熱風旋轉爐內食品符合標準的濕度，并通過一定的溫度時間使食品均勻熟化、富有彈性、松香可口。

熱風旋轉爐操作人員需經過廠家培訓后方可操作設備，他人禁止操作設備，以防出現事故，造成人身傷害。在使用一段時間后，注意齒輪、鏈輪、棘輪等零部件，需要注油的要及時往上注油，一般選用20號機油（具體型號請詳見設備使用說明書）每次加注適量。軸承內的潤滑脂，根據使用情況添加和更換，一般選用鈣基脂。  

更多相關信息請訪問http://www.momiru.com/