熱風旋轉爐可以用來烘干、烤制各種面包、蛋糕、肉制品及多種糕點面食，其外形和內室均采用不銹鋼制作，即清潔又衛生，應用了熱風對流、熱風循環和緩慢自轉小車相結合，使食品各部分受熱均勻，加上噴水加濕裝置，保證了食品均勻熟化、富有彈性、松香可口。

1、開機前檢查儲油器內柴油的數量，出現柴油數量不足即補充，補充完畢，讓柴油在儲油器內短時間的澄清。

2、檢查、清理濾杯內的過濾網，將濾網上的渣滓清理干凈。打開進油閥門，檢查爐門的關閉情況。

3、打開熱風旋轉爐燃燒開關，待燃燒指示燈顯示時，證明燃燒器開始正常工作。  

4、根據所需產品的生產要求，確定產品烘烤的溫度，通過溫度控制及時間控制進行調節。

5、溫度達到生產要求時，將爐門打開，將吊鉤的方向調整到烤車的進入部位，將烤車推進烤爐。

6、確定烤車固定好后，打開旋轉開關，觀察烤車的旋轉情況，確無異常，關閉爐門。

7、生產結束后，將爐門打開，將烤車拉出，同時將爐門關閉。清理設備各處衛生，關閉設備電源。

更多相關信息請訪問http://www.momiru.com